NÜVÜ

Le restaurant NÜVÜ est bien plus qu’un restaurant. Situé en plein cœur de Montréal il offre, en plus d’une expérience culinaire, une expérience très, disons le, fashion. Côté design intérieur, ce sont les architectes-designers de Humà qui ont créés NÜVÜ. Ces architectes, pour ceux qui s’y connaissent dans le domaine, ont créé le Révolution Lounge et le Gold Lounge, deux des bars les plus branchés au monde, les antichambres des spectacles du Cirque du Soleil, et dédié à nul autre qu’aux Beatles et à Elvis Presley. De plus, notons que les œuvres de Dominic Besner tapissent les murs du bistro. C’est ce peintre qui a, entre autres, pour ne nommer que cela, fait la grande fresque du hall du Cirque du Soleil à Montréal. Ces mêmes murs, le soir venu, se transforment en énormes écrans de projections avec un thème différent par soirée. Par contre, ce qui a probablement le plus retenu mon attention sont les uniformes de ce bistro. En effet, ils sont signés par nul autre que le créateur montréalais Philippe Dubuc. Il habille les hommes depuis 1993, crée des modèles pour la maison Simons depuis 2007, mais il a fait le pas en osant des uniformes chics et relax pour le bistro NÜVÜ. Cependant, puisqu’il est impossible d’entrer dans les détails de chacune des facettes du bistro, je me contenterai de vous parler de ce qui a le plus retenu mon attention. Puisque j’ai eu la chance de m’entretenir Philippe Dubuc au sujet de ces uniformes, je me consacrerai donc essentiellement à cette facette.

Site web NÜVÜ : http://www.bistronuvu.com/

Site web Philippe Dubuc : http://www.dubucstyle.com/

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